Ryba: filet z tresky obecné sůl pepř hladká mouka na poprášení filetu Těstíčko: 2/3 hladké mouky 1/3 kukuřičného škrobu trochu cukru krupice lžička prášku do pečiva vychlazená sodová voda sůl pepř můžeme přidat koření dle chuti… Rybí filet nasolíme, opepříme a necháme 10 minut odležet. Ryba se díky odležení pěkně dochutí. Ingredience na těstíčko promícháme… Pokračovat ve čtení Fish and chips – filet z tresky smažený v křupavém těstíčku, domácí hranolky, tatarská omáčka s kapary

Křidélka: 1,5 kg kuřecích křídel 3 lžíce polohrubé mouky 1 lžíce sušené cibule v prášku 1/2 lžíce sušeného česneku v prášku 1/2 lžíce mleté papriky 1/4 lžíce uzené papriky 1/4 lžíce koření pěti vůní sůl pepř olej ve spreji Křídla dle potřeby očistíme a rozkrojíme na 3 kousky v kloubech. Špičky křídel uschováme na vývar… Pokračovat ve čtení Spicy sticky wings – pikantní kuřecí křidélka v „lepivé“ marinádě

Roastbeef: 1 kg nízkého roštěnce sůl pepř 4 lžíce slunečnicového oleje 3 lžíce plnotučné hořčice 3 lžíce kečupu 2 lžíce worcesterové omáčky 4 stroužky česneku dále můžeme použít různé bylinky, chilli, olivový olej, pálivější hořčice… Všechny suroviny, kromě masa, vložíme do mísy a pomocí metličky vyšleháme do husté konzistence. V takto připravené marinádě marinujeme nízký… Pokračovat ve čtení Roastbeef z vyzrálého nízkého roštěnce s holandskou omáčkou s hrubozrnou hořčicí Pommery