Troubu rozhřejeme na 180 °C. Do větší mísy přesejeme mouku, přidáme cukr, jedlou sodu, kakao a prášek do perníku. Suché ingredience promícháme. Přidáme olej, mléko, vejce, marmeládu a šlehačem vymícháme hladké těsto. Do těsta vmícháme nasekané vlašské ořechy. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto rovnoměrně nalijeme a uhladíme na plechu. Pečeme asi 30 minut.… Pokračovat ve čtení Babiččin perník
Rubrika: Recepty
Fish and chips – filet z tresky smažený v křupavém těstíčku, domácí hranolky, tatarská omáčka s kapary
Ryba: filet z tresky obecné sůl pepř hladká mouka na poprášení filetu Těstíčko: 2/3 hladké mouky 1/3 kukuřičného škrobu trochu cukru krupice lžička prášku do pečiva vychlazená sodová voda sůl pepř můžeme přidat koření dle chuti… Rybí filet nasolíme, opepříme a necháme 10 minut odležet. Ryba se díky odležení pěkně dochutí. Ingredience na těstíčko promícháme… Pokračovat ve čtení Fish and chips – filet z tresky smažený v křupavém těstíčku, domácí hranolky, tatarská omáčka s kapary
Spicy sticky wings – pikantní kuřecí křidélka v „lepivé“ marinádě
Křidélka: 1,5 kg kuřecích křídel 3 lžíce polohrubé mouky 1 lžíce sušené cibule v prášku 1/2 lžíce sušeného česneku v prášku 1/2 lžíce mleté papriky 1/4 lžíce uzené papriky 1/4 lžíce koření pěti vůní sůl pepř olej ve spreji Křídla dle potřeby očistíme a rozkrojíme na 3 kousky v kloubech. Špičky křídel uschováme na vývar… Pokračovat ve čtení Spicy sticky wings – pikantní kuřecí křidélka v „lepivé“ marinádě
Roastbeef z vyzrálého nízkého roštěnce s holandskou omáčkou s hrubozrnou hořčicí Pommery
Roastbeef: 1 kg nízkého roštěnce sůl pepř 4 lžíce slunečnicového oleje 3 lžíce plnotučné hořčice 3 lžíce kečupu 2 lžíce worcesterové omáčky 4 stroužky česneku dále můžeme použít různé bylinky, chilli, olivový olej, pálivější hořčice… Všechny suroviny, kromě masa, vložíme do mísy a pomocí metličky vyšleháme do husté konzistence. V takto připravené marinádě marinujeme nízký… Pokračovat ve čtení Roastbeef z vyzrálého nízkého roštěnce s holandskou omáčkou s hrubozrnou hořčicí Pommery
Pizza
Ingredience: 250 ml vlažné vody 15 g čerstvého droždí 5 g cukru 15 g soli 20 g olivového oleje 500 g hladké mouky krupice nebo hrubá mouka na podsypání V odměrném válci nebo střední míse smíchejte vlažnou vodu, čerstvé droždí, cukr a olivový olej. Důkladně promíchejte. Do mísy od robotu nasypte hladkou mouku, sůl a… Pokračovat ve čtení Pizza
Palačinky
Ingredience: 2 vejce 200g hladké mouky 400ml mléka Balíček vanilkového cukru Špetka soli Olej na smažení Do hladké mouky rozmícháme balíček vanilkového cukru a špetku soli. Rozděláme vajíčka a za pomalého míchání přiléváme mléko. Mícháme dokud nezískáme hladké a řídké těsto. Na pánev s rozpáleným olejem vylijeme malou naběračku těsta a smažíme z obou stran.